Après des études de chant classique et d’astrophysique, Vincent Pislar se spécialise dans la musique médiévale. Il étudie le chant grégorien et les premières polyphonies au Centre de musique médiévale de Paris avec Catherine Sergent, Marie-Noëlle Colette et Brigitte Lesne, l’interprétation du chant soliste (XIe -XIVe s.) à l’Université Paris-Sorbonne avec Benjamin Bagby et les polyphonies improvisées, le contrepoint médiéval et la lecture sur les sources au CNSM de Paris avec Raphaël Picazos. Il a fait partie de divers ensembles vocaux, en particulier des ensembles de solistes Dialogos (dir. Katarina Livljanić) avec qui il enregistre deux CD primés par la presse musicale et Sequentia (dir. Benjamin Bagby) spécialisés dans l’interprétation de la musique médiévale. Il chantait régulièrement à la cathédrale de Notre-Dame de Paris avec l’Ensemble grégorien de Notre-Dame (dir. Sylvain Dieudonné).